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HACCP in egg processing - application of the method in packaging centers in Campania region (Italy). Organization and management program and microbial evaluations

2000

Cerrone, A. | Mariani, F. | Piccirillo, A. | Maiello, M. | Menna, L.F. | Calabria, M. | Fioretti, A. (Naples Univ., Portici (Italy). Dipartimento di Patologia e Sanita Animale)

AGROVOC关键词
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书目信息
期 11
页码
pp. 1024-1027
其它主题
Union europeenne; Union europea; Contaminacion biologica; Controlli di qualita'; Controle de qualite; Reglementation; Regolamenti; Quality controls; Hygiene des aliments; Produccion de huevos
语言
意大利语
注释
Summary (En)
2 tables
翻译的标题
Criteri operativi e verifiche microbiologiche nell'applicazione del metodi HACCP in centri di imballaggio uova in Campania
类型
Summary; Conference
粮农组织大会
[39. Meeting of Italian Society of Poultry Pathology on Campylobacter infections in poultry], Forli (Italy), 5-6 Oct 2000
2002-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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