À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

[Methods for meat disinfection studied and in use in USA]

2001

Cantoni, C. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare)

Mots clés AGROVOC
antimicrobials antimicrobianos antimicrobici antimicrobien biological contamination calidad campylobacter carne contamination biologique contaminazione biologica disinfection disinfezione escherichia coli eua food hygiene higiene de los alimentos igiene degli alimenti irradiation irradiazione listeria meat pasteurisation pasteurizing pastorizzazione quality raggi x rayon x salmonella usa viande x rays
Informations bibliographiques
Volume 52 Numéro 3/4 ISSN 0004-0479
Pagination
pp. 105-110
D'autres materias
Pasteurizacion; Desinfection; Irradiacion; Contaminacion biologica; Desinfeccion; Etats unis; Qualite; Hygiene des aliments; Rayos-x; Qualita'
Langue
italien
Titre traduit
Metodi di disinfezione della carne allo studio e in uso negli USA
2003-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]