Yoghurt: science and technology
1985
Tamime, A.Y. | Robinson, R.K.
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Informations bibliographiques
Editeur
Oxford (UK) Pergamon Press
D'autres materias
Controle de qualite; Fabricas; Fermentacion; Tecnologia de los alimentos; Quality controls; Materiel
ISBN
0-08-025502-7
Type
Text
2016-06-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations
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