AGRIS - 国际农业科技情报系统

Yoghurt: science and technology

1985

Tamime, A.Y. | Robinson, R.K.

Includes bibliographies

显示更多 [+]

AGROVOC关键词

control de calidad equipment equipo factories fermentation food technology microbiologia microbiologie microbiology nutritive value procesamiento processing technologie alimentaire traitement usine valeur nutritive valor nutritivo yaourt yoghurt yogur

书目信息

出版者

Oxford (UK) Pergamon Press

其它主题

Controle de qualite; Fabricas; Fermentacion; Tecnologia de los alimentos; Quality controls; Materiel

ISBN

0-08-025502-7

类型

Text

自何时收录于AGRIS: 2016-06-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Food and Agriculture Organization of the United Nations

发现该数据提供方在AGRIS的更多集合

在Google Scholar上查找

如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]