Meat science
1985
Lawrie, R.A.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Oxford (UK) Pergamon Press
D'autres materias
Bioquimica; Hygiene de la viande; Qualite; Tecnologia de los alimentos; Musculos
ISBN
0-08-030789-2
Type
Text
2016-04-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations
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