Evaluation of variety, maturity, and storage on the processing quality of Utah-grown fruits
1966
Salunkhe, D. K.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Special report
Editeur
Utah State University, Agricultural Experiment Station
D'autres materias
Food processing (general) - horticultural crop products; Fruit
Langue
anglais
Note
by D.K. Salunkhe [and others].
Includes bibliographical references (pages 53-54).
Type
Monographic; Text; Bibliography
2024-02-27
2025-04-29
MODS
Fournisseur de données
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