The Quality of foods and beverages
1981-9999
Charalambous, George | Inglett, G. E.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Academic Press
Pagination
2 volumes : illustrations ; 24 cm
D'autres materias
Food industry and trade
Langue
anglais
Format
print, text, regular print, unmediated, volume
Note
edited by George Charalambous, George Inglett.
Includes bibliographical references and index.
Also issued online.
ISBN
0121691012, 9780121691011, 0121691020, 9780121691028
Sous-titre
chemistry and technology
Type
Conference Paper; Conference Part; Conference Paper; Conference Part; Text; Conference Proceedings; Book; Bibliography; Book; Monograph; Monograph; Book
Conférence
International Flavor Conference (2nd : 1980 : Athens, Greece)
Auteur institutionnelle
American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry.
Institute of Food Technologists.
American Society of Flavor Chemists.
2024-02-27
2025-07-20
MODS
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par National Agricultural Library
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