AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Effect of Drying Methods and Pre Treatments on Nutritional Value and Sensory Quality of Fish (Oreochromis niloticus, Pylodictis olivaris and Cyprinus carpio) Species Commonly Used in Gambella Region

2016

Dagne Tarle | Mitiku Guya | Solomon Abera | getachew bekele fereja

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volume 4 Numéro 1 Pagination 22 - 30 ISSN 2148-127X
Editeur
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
D'autres materias
Fish fillet; Chemical; Sensory quality
Langue
anglais

2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
Fournisseur de données
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