AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Effect of Drying Methods and Pre Treatments on Nutritional Value and Sensory Quality of Fish (Oreochromis niloticus, Pylodictis olivaris and Cyprinus carpio) Species Commonly Used in Gambella Region

2016

Dagne Tarle | Mitiku Guya | Solomon Abera | getachew bekele fereja

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volumen 4 Edición 1 Paginación 22 - 30 ISSN 2148-127X
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Fish fillet; Chemical; Sensory quality
Idioma
Inglés

2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
Proveedor de Datos
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