Experiment II : the effect of dressing, washing and salt ratio in salted dried fish processing on the end product
1981
Universitas Brawidjaya
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Dept. of Food Science & Technology, Brawijaya University, Malang, ID
D'autres materias
Fishery research; Research results; Fishery product processing
Langue
anglais
Format
Text, 1 digital file (45 p.), Application/pdf, application/pdf
Type
Working Paper
2024-12-20
2025-10-24
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Fournisseur de données
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