Trend zu salzreduzierten Erzeugnissen : Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Schinken und Wurst 2016 – Hauptbericht „Brühwurst“

2017

Dederer, Irina | Hillgärtner, Karin

Publié dans

Fleischwirtschaft

Volume 97 (2017) Numéro 2 Pagination 51 - 58

Editeur Dt. Fachverl.; dfv-Archiv

ISSN 0015-363X

Langue

allemand

Note

17-FL; http://ews.mri.ads/application/327

Type

Journal Article; Text

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Format: MODS

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