Water distribution and mobility in food during microwave vacuum drying studied by magnetic resonance
2004
Regier, M. | Knörzer, K. | Schubert, H. | Schuchmann, H.P.
Informations bibliographiques
Editeur Société de Chimie Industrielle (SCI), Paris, France
Cette notice bibliographique a été fournie par Max Rubner-Institut
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
