Water distribution and mobility in food during microwave vacuum drying studied by magnetic resonance
2004
Regier, M. | Knörzer, K. | Schubert, H. | Schuchmann, H.P.
Библиографическая информация
ICEF9 - International Congress on Engineering and Food. Proceedings
Издатель Société de Chimie Industrielle (SCI), Paris, France
Издание
6 S.
Издатель
Société de Chimie Industrielle (SCI), Paris, France
Язык
Английский
Примечание
04-IVT
Тип
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
