Untersuchungen über vereinfachte Verfahren zur Bestimmung der Fleischfarbe

1964-1965

Pfau, Alexander | Lohse, Friedrich Bernhard | Bohne, E.

Publié dans

Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung : ZLUF | European food research and technology | Z. Lebensm.-Untersuch. -Forsch.

Volume 126 Numéro 6 Pagination 424 - 438

Editeur Springer

ISSN 0044-3026 | 1431-4630

Pagination

14

Langue

allemand

Type

Text; Journal Article

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Format: MODS

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