Untersuchungen über vereinfachte Verfahren zur Bestimmung der Fleischfarbe
1964-1965
Pfau, Alexander | Lohse, Friedrich Bernhard | Bohne, E.
书目信息
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung : ZLUF | European food research and technology | Z. Lebensm.-Untersuch. -Forsch.
卷
126
期
6
页码
424
- 438
出版者 Springer
ISSN 0044-3026 | 1431-4630页码
14
语言
德语
类型
Text; Journal Article
2025-02-03
MODS