[Basis of enzymatic browning of foods]
1985
Dondero C, Marta | Badilla H, Adriana | Tarky O, Washington | Garrido B, Fernando (Universidad Catolica de Valparaiso (Chile). Escuela de Alimentos)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 32-38
Другие темы
Metodos; Couleur/ lutte; Color/ control; Colour/ control
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
28 ref. Summaries (En, Es)
Тип
Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Instituto de Investigaciones Agropecuarias
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]