AGRIS - 国际农业科技情报系统

[Basis of enzymatic browning of foods]

1985

Dondero C, Marta | Badilla H, Adriana | Tarky O, Washington | Garrido B, Fernando (Universidad Catolica de Valparaiso (Chile). Escuela de Alimentos)

AGROVOC关键词

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书目信息

发表于

Alimentos (Chile)

卷 10 期 2 ISSN 0716-0968

页码

pp. 32-38

其它主题

Metodos; Couleur/ lutte; Color/ control; Colour/ control

语言

西班牙语; 卡斯蒂利亚语

注释

28 ref. Summaries (En, Es)

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 1986-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Instituto de Investigaciones Agropecuarias

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