Buffering capacity of free histidine and its related dipeptides in white and dark muscles of yellowfin tuna [Thunnus albacares]
1986
Suyama, M. | Hirano, T. | Suzuki, T. (Tokyo Univ. of Fisheries (Japan))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries (Japan)
Том
52
Выпуск
12
ISSN
0021-5392
Нумерация страниц
pp. 2171-2175
Другие темы
Histidine/ peptide; Histidine / peptides; Atun; Musculos; Histidina/ peptidos
Язык
Английский
Примечание
22 ref.; Summaries (En, Ja)
Тип
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
