The category-type ordinal hedonic scale for the evaluation of the sensory quality of foodstuffs
1989
Pokorny, J. (Vysoka Skola Chemickotechnologicka, Prague (Czechoslovakia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 223-232
Другие темы
Mal olor; Taint; Analisis organoleptico; Controle de qualite; Tchecoslovaquie/ flaveur; Evaluacion; Quality controls; Czechoslovakia/ flavour; Palatibilite; Checoslovaquia/ aroma
Язык
Чешский
Примечание
2 graphs, 4 tables; 19 ref. Summaries (Cs, De, En, Ru)
Тип
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]