О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Freeze concentration of dairy products

1990

Mil, P.J.J.M. van (Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek, Ede (Netherlands)) | Bouman, S.

Ключевые слова АГРОВОК
aroma recovery cleaning diacetilo diacetyl disinfection equipment equipo lait leche leche desnatada limpieza milk milk products nettoyage odeur olor produit laitier rendement rendimiento skim milk smell yields
Библиографическая информация
Том 44 Выпуск 1 ISSN 0028-209X
Нумерация страниц
pp. 21-31
Другие темы
Recuperation d'arome; Cryoconcentration/ qualite; Diacetyle; Desinfection; Desinfeccion; Freeze concentration/ quality; Crioconcentracion/ calidad; Lait ecreme; Recuperacion del aroma; Materiel; Productos lacteos
Язык
Английский
Примечание
24 refs.; Summaries (En, Nl)
Тип
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Wageningen University & Research

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]