О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Milk and milk products]

1990

Vieira de Sa, F. | Barbosa, M. (Laboratorio Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial, Lisbon (Portugal))

Ключевые слова АГРОВОК
analyse microbiologique analyse organoleptique beurre butter cheese control de calidad dairy hygiene fromage higiene de la leche kefir lait leche mantequilla microbiological analysis milk organoleptic analysis procesamiento processing queso traitement transport transporte yaourt yoghurt yogur
Библиографическая информация
Выпуск 5
Издатель
Classica Editora
Нумерация страниц
520 p.
Другие темы
Analisis microbiologico; Cultured milk/ dairy industry; Hygiene du lait; Analisis organoleptico; Controle de qualite; Quality controls; Leche fermentada/ industria lechera; Lait fermente/ industrie laitiere
Язык
португальский
Примечание
18 tables; 7 graphs; ills.
ISBN Международный стандартный книжный номер
972-561-190-X
Тип
Numerical Data; Non-Conventional
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Ministério da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]