Effect of addition of wheat protein concentrate to wheat flour on phytic acid content
1988
Khorshid, A.M. (Ministry of Agriculture, Cairo (Egypt). Field Crops Research Inst.)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Egyptian Journal of Food Science (Egypt)
Том
16
Выпуск
1-2
Нумерация страниц
pp. 249-255
Другие темы
Germe de cereale; Composicion quimica; Complementation; Proteinas; Farine de ble
Язык
Английский
Примечание
4 tables; 12 ref. Summary (En)
Тип
Numerical Data; Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
