О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Use of composite flours for the production of biscuits

1990

Ateeq-ur-Rahman

Ключевые слова АГРОВОК
ash content biscuit biscuits contenido de ceniza contenido proteico crude fibre digestibilidad digestibility farine fibra bruta fibre brute flours food technology galletas harina de trigo harinas keeping quality organoleptic properties protein content technologie alimentaire teneur en cendres vigna aconitifolia wheat flour
Библиографическая информация
Издатель
UAF
Нумерация страниц
84 p.
Другие темы
Teneur en proteines; Propiedades organolepticas; Aptitud para la conservacion; Farine de ble; Digestibilite; Pakistan/ valeur nutritive; Propriete organoleptique; Pakistan/ valor nutritivo; Aptitude a la conservation; Tecnologia de los alimentos; Pakistan/ nutritive value
Язык
Английский
Примечание
28 tables, 54 ref., Summary (En), *Library, University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan
Тип
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
University of Agriculture, Faisalabad (Pakistan). Dept. of Food Technology
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил National Agricultural Research Centre

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]