Rheological properties of food gums and food gum mixtures
1993
Ma, L. | Barbosa-Canovas, G.V.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 133-163
Другие темы
Metodos; Propiedades reologicas; Tratamiento termico; Analisis estadistico; Propriete rheologique
Язык
Английский
Примечание
Fig., 9 cuadros; 58 ref. Sumarios (En, Es)
Тип
Numerical Data; Bibliography; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]