The character of Saccharomyces carlsbergensis by the gravity wort
1993
Kim, K.C. | Chung, J.Y. (Chungbuk Nat'l Univ., Cheongju (Korea Republic). Dept. of Food Science and Technology) | Choi, B.J. (Chosun Brewery Co. Ltd., Seoul (Korea Republic)) | Kim, D.Y. (Chungcheong Coll., Cheongweon (Korea Republic). Dept. of Food Nutrient)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 145-156
Другие темы
Mout de biere; Fermentacion
Язык
Корейский
Примечание
8 illus.; 4 tables; 31 ref. Summaries (En, Ko)
Тип
Bibliography; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]