Detection, identification and characterization of bacteriocin-producing lactic acid bacteria from retail food products
1993
Garver, K.I. (Purdue Univ., West Lafayette, IN (USA). Dept. of Food Science) | Muriana, P.M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
International Journal of Food Microbiology (Netherlands)
Том
19
Выпуск
4
ISSN
0168-1605
Нумерация страниц
pp. 241-258
Другие темы
Bacterie lactique; Antibioticos/ contaminacion; Antibiotics/ contamination; Bacterias acidolacticas; Analisis microbiologico; Identificacion; Antibiotique/ contamination; Supermarche
Язык
Английский
Примечание
Bibliography (52 refs.); Summary (En)
Тип
Bibliography; Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
