Carotenoids: Photophysical, photochemical and chemical properties in relation to oxidation processes in food and biological systems [including 6 articles]
1992
Joergensen, K.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
KVL
Нумерация страниц
150 p.
Другие темы
Propiedades fisico-quimicas; Oxidacion; Tecnologia de los alimentos; Propriete physicochimique
Язык
датский
Примечание
Summaries (Da, En)
14 ill., 142 ref.
Тип
Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark)
1994-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Copenhagen
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]