Percent petroleum ether insoluble oxidized fatty acid contents of some frying fats and oils

1986

Kim, D.H. | Kim, I.H. (Korea University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Technology)

Опубликовано в

Research Reports of the College of Agriculture - Korea University (Korea Republic)

Том 26

Нумерация страниц

pp. 101-108

Другие темы

Acidos grasos libres; Oxidacion; Acidos grasos

Язык

Английский

Примечание

Summaries (En, Ko)

2 illus.; 4 tables; 23 ref.

Тип

Bibliography; Summary

В АГРИСе с: 1994-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]