О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

The Maillard reaction and oxidative stress during aging of soybean seeds

1995

Sun, W.Q. | Leopold, A.C.

Ключевые слова АГРОВОК
aging carbohydrate metabolism carbonyl compounds compuestos carbonilados contenido proteico envejecimiento estres free radicals germinability glycine max graine maillard reaction metabolismo de carbohidratos oxidoreductions poder germinativo protein content radical libre radicales libres reducing sugars seed longevity seeds semilla stress viabilidad viabilidad de la semilla viability vieillissement
Библиографическая информация
Том 94 Выпуск 1 ISSN 0031-9317
Нумерация страниц
pp. 94-104
Другие темы
Teneur en proteines; Compose carbonyle; Longevite des semences; Oxirreducion; Reaccion de maillard; Faculte germinative; Reaction de maillard; Azucares reductores; Metabolisme des glucides; Oxydoreduction; Viabilite; Sucre reducteur
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
12 ill., 35 ref.
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил University of Copenhagen

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]