New approach for using wheat germ in cookie production
1992
Attia, N.Y.A. (Zagazig Univ., Moshtohor (Egypt). Faculty of Agriculture)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Annals of Agricultural Science, Moshtohor (Egypt)
Том
30
Выпуск
3
Нумерация страниц
pp. 1273-1286
Другие темы
Propiedades reologicas; Pate de cuisson; Propriete rheologique; Farine de ble; Masa de panaderia; Composicion quimica; Germe de cereale
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Ar, En)
7 tables; 25 ref.
Тип
Numerical Data; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
