О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Differences in sterol composition and microstructure between fruits from Cucurbitaceae and roots from Cruciferae in candying industry and products

1994

Ollivier, D. (Ministere de l'Economie des Finances et du Budget, Marseille (France). Service de la Repression des Fraudes, Laboratoire Interregional) | Tisse, C. | Dordonnat, M. | Tisse, C. | Guerere, M.

Ключевые слова АГРОВОК
analyse quantitative chemical composition chou rave chromatographie en phase gazeuse composition chimique control de calidad cruciferae cucurbit fruits esteroles frutas confitadas frutas cucurbitaceas gas chromatography kohlrabi melon melons nabo navet quantitative analysis racine roots sterol sterols turnips watermelons
Библиографическая информация
Том 14 Выпуск 2 ISSN 0240-8813
Нумерация страниц
pp. 189-202
Другие темы
Sandia; Composicion quimica; Fruit de cucurbitacee; Candied fruit; Controle de qualite; Colirrabano; Raices; Analisis cuantitativo; Quality controls; Pasteque; Cromatografia de gases; Fruit confit
Язык
Французский
Примечание
Resumes (En, Fr)
14 ref.
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]