Effect of high CO2 on phenolic content and the activity of phenylalanine ammonia-lyase in Romaine lettuce
1994
Hamza, F. (Universite Laval, Sainte Foy (Canada). Departement de Sciences et Technologie des Aliments) | Castaigne, F. | Couture, R. | Makhlouf, J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 311-320
Другие темы
Pardeamiento enzimatico; Physiologie apres recolte; Almacenamiento en atmosf control; Compuestos fenolicos; Fisiologia postcosecha; Compose phenolique; Lechuga; Stockage en atmosphere controlee; Biosintesis; Legume feuille; Dioxido de carbono
Язык
Французский
Примечание
Resumes (En, Fr)
21 ref.
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]