О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Studies on the physico-chemical properties of the dried skim milk

1994

Choi, J.H. | Kim, Y.K. (Korea University, Seoul (Korea Republic). College of Natural Resources)

Ключевые слова АГРОВОК
acidez acidity antibiotics antibiotique casein caseina chymosin chymosine contenido proteico densidad density dispersion dispersions dried skim milk hmf lactosa lactose leche descremada en polvo lipid content nitrogen content nonprotein nitrogen ph protein content quimosina solubilidad solubility streptococcus thermophilus teneur en azote teneur en lipides whey protein
Библиографическая информация
Том 16 Выпуск 3 ISSN 0253-2980
Нумерация страниц
pp. 228-240
Другие темы
Nitrogeno no proteico; Teneur en proteines; Acidite; Lait ecreme en poudre; Solubilite; Antibioticos; Contenido de nitrogeno; Proteinas de suero de leche; Contenido de lipidos; Proteine de lactoserum; Etat disperse; Densite; Azote non proteique; Caseine
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
4 illus.; 9 tables; 40 ref.
Тип
Numerical Data; Bibliography; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]