О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Solubility of cheese casein

1978

Kim, Y.K. (Korea University, Seoul (Korea Republic). Department of Animal Science) | Yu, T.J. (Korea University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Technology)

Ключевые слова АГРОВОК
casein caseina cellulose celulosa cheese chromatographie en colonne column chromatography cuajo electroforesis electrophoresis fromage procesamiento processing queso rennet traitement
Библиографическая информация
Том 18
Нумерация страниц
pp. 89-98
Другие темы
Celluloses; Presure; Cromatografia de columna; Electrophorese; Caseine
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
4 illus.; 3 tables; 17 ref.
Тип
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]