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Solubility of cheese casein

1978

Kim, Y.K. (Korea University, Seoul (Korea Republic). Department of Animal Science) | Yu, T.J. (Korea University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Technology)

AGROVOC关键词
casein caseina cellulose celulosa cheese chromatographie en colonne column chromatography cuajo electroforesis electrophoresis fromage procesamiento processing queso rennet traitement
书目信息
卷 18
页码
pp. 89-98
其它主题
Celluloses; Presure; Cromatografia de columna; Electrophorese; Caseine
语言
韩国人
注释
Summaries (En, Ko)
4 illus.; 3 tables; 17 ref.
类型
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Korea Agricultural Science Digital Library

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