Functions and characteristics of fermented milk
1994
Wu Zufang (Zhejiang Fishery Coll., Zhoushan (China). Dept. of Food Engineering)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 195-199
Другие темы
Composicion quimica; Aliment sante pour homme; Fermentacion lactica; Tecnologia de los alimentos; Propriete antimicrobienne
Язык
Китайский
Примечание
Summaries (En, Zh)
4 tables; 1 ill., 19 ref.
Тип
Bibliography; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]