О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Quality and storage life of strawberries, mainly concerning content of aroma compounds and sensory characteristics [8 papers and manuscripts included]

1993

Larsen, M.K.

Ключевые слова АГРОВОК
almacenamiento analyse organoleptique aroma aromatic compounds carbon dioxide danemark denmark dinamarca dioxyde de carbone flaveur flavour fragaria ananassa keeping quality maduramiento organoleptic analysis postharvest technology ripening stockage storage textura texture variedades varieties
Библиографическая информация
Издатель
KVL
Нумерация страниц
182 p.
Другие темы
Aptitud para la conservacion; Compuestos aromaticos; Analisis organoleptico; Compose aromatique; Aptitude a la conservation; Murissage; Technologie apres recolte; Dioxido de carbono; Variete; Tecnologia postcosecha
Язык
Английский
Примечание
Summaries (Da, En)
30 ill., 61 tables; 209 ref.
Тип
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark). Dept. of Dairy and Food Sciences
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил University of Copenhagen

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]