О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Oenological gelatins: characteristics, properties]

1996

Lagune, L. (Universite de Bordeaux 2, Talence (France). UFR d'Oenologie) | Glories, Y.

Ключевые слова АГРОВОК
adjuvant technologique chemical composition chemicophysical properties chromatographie chromatography clarification clarifying composition chimique cromatografia electroforesis electrophoresis enologia gelatin gelatina gelatine molecular weight oenologie oenology peso molecular processing aids vin vinos wines
Библиографическая информация
ISSN 0395-899X
Нумерация страниц
pp. 19-25
Другие темы
Composicion quimica; Electrophorese; Coadyuvantes tecnologicos; Poids moleculaire; Propiedades fisico-quimicas; Propriete physicochimique; Clarificacion
Язык
Французский
Примечание
Resumes (En, Fr)
27 ref., 8 graph.
Тип
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]