Evaluation of rice quality by amylography
1995
Yamada, T. (Mie Univ., Tsu (Japan). Faculty of Bioresources) | Nishimura, A. | Nakano, I. | Hisamatsu, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (Japan)
Том
42
Выпуск
7
ISSN
1341-027X
Нумерация страниц
pp. 478-484
Другие темы
Coccion; Viscosite; Qualite
Язык
Японский
Примечание
Summaries (En, Ja)
3 tables; 4 fig.; 33 ref
Тип
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
