Sensory identification of effective components for masking bitterness of arginine in synthetic extract of scallop
1995
Michikawa, K. (Kyoritsu Women's Univ., Tokyo (Japan)) | Konosu, S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Том
42
Выпуск
12
ISSN
1341-027X
Нумерация страниц
pp. 982-988
Другие темы
Analisis organoleptico
Язык
Японский
Примечание
Summaries (En, Ja)
1 table; 2 fig.; 18 ref
Тип
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]