О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Characteristics of germinated rice as a potential raw material for Sikhe production

1997

Kim, S.S. (Korea Catholic University, Buchon (Korea Republic). Department of Food Science and Nutrition) | Lee, W.J. (Kangnung National University, Kangnung (Korea Republic). Department of Food Science)

Ключевые слова АГРОВОК
alfa amilasa alpha amylase arroz barley bebidas beverages boisson carbohydrate content cebada contenido de carbohidratos contenido de humedad germination hydrolyse hydrolysis korea republic moisture content orge procesamiento processing rice riz teneur en eau teneur en glucides traitement viscosidad viscosity
Библиографическая информация
Том 29 Выпуск 1 ISSN 0367-6293
Нумерация страниц
pp. 101-106
Другие темы
Germinacion; Republique de coree; Hidrolisis; Viscosite; Republica de corea
Язык
Корейский
Примечание
Summaries (En, Ko)
9 illus.; 1 table; 20 ref.
Тип
Bibliography; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]