The effects of food additives on the shelf-life of low-salted Myungran-jeot
1996
Kim, S.M. (Kangnung National University, Kangnung (Korea Republic). Faculty of Marine Bioscience and Technology)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition (Korea Republic)
Том
25
Выпуск
6
ISSN
1226-3311
Нумерация страниц
pp. 937-943
Другие темы
Aliment fermente; Fermentacion; Republica de corea; Methode statistique; Salazon; Metodos estadisticos; Republique de coree; Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation
Язык
Примечание
Summaries (En, Ko)
7 illus.; 2 tables; 38 ref.
Тип
Bibliography; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
