[Developing technology of a stabilized beet cryoconcentrate]
2000
Burdo, A.K. (Odessa State Acad. of Food Technologies (Ukraine))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
196 p.
Другие темы
Betterave potagere; Acidos organicos; Congelation; Tratamiento termico; Conservacion biologica; Congelacion
Язык
украинский
Примечание
Summaries (En, Ru, Uk)
147 ref.; 58 ill.; 4 ann.; 46 tables
Переведенный заголовок
Rozrobka tekhnolohiyi stabilizovanoho buryakovoho kriokontsentratu
Тип
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
2003-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]