Hygiene control by classic method and method of bioluminiscence

Stojanovic, E.; Raic, J.; Knezevic, P.; Bugarski, D.

Hygiene control by classic method and method of bioluminiscence

2001

Stojanovic, E. (MTC-YU, Sombor (Yugoslavia)) | Raic, J. | Knezevic, P. | Bugarski, D.

Hygiene control in production premises and removing of critical points is one of the ways of getting quality product and time consuming. In this paper, results of sample testing from production premises (n-46) are given. Rinsed parts are analysed on premises with UNI Lite XCEI (RLU) instrument and in laboratory with classical method for establishing total count of microorganisms (CFU).

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

alimentos flora microbiana flore microbienne food hygiene foods higiene de los alimentos methode methods microbial flora produit alimentaire

Библиографическая информация

Опубликовано в

Prehrambena industrija (Yugoslavia) | Mleko i mlecni proizvodi

Том 12 Выпуск 1-2 ISSN 0353-6564

Нумерация страниц

pp. 75-78

Другие темы

Hygiene des aliments; Metodos

Язык

сербский

Примечание

Summaries (En, Sr)

4 tables; 11 ref.

Переведенный заголовок

Kontrola higijene klasicnom metodom i metodom bioluminiscencije

Тип

Summary; Conference

Конференция

16. savetovanje Savremeni pravci razvoja u tehnologiji mleka, Novi Sad (Yugoslavia), 17-18 Oct 2001

В АГРИСе с: 2003-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Unassigned data from Yugoslavia

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org

AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Hygiene control by classic method and method of bioluminiscence

2001

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация