ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Brettanomyces survival in stormy fermentation] | Supervivencia de Brettanomyces en la fermentación tumultuosa

2010

Ruiz, M.

Ключевые слова АГРОВОК

deterioration deterioro endomycetales fermentation levadura de vino levure de vinification red wines supervivencia survie survival vin rouge vinification vino tinto wine yeast winemaking

Библиографическая информация

Опубликовано в

Semana Vitivinícola (España)

Выпуск 3326 ISSN 0037-184X

Нумерация страниц

pp. 2102-2106

Другие темы

Fermentacion; Vinificacion

Язык

Испанский язык; кастильский

Примечание

4 gráf.

В АГРИСе с: 2010-12-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]