О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

A theoretical cosideration of Kimoto making

2010

Mizoguchi, H., Kiku-Masamune Sake Brewing Co. Ltd., Kobe (Japan) | Hara, S.

Ключевые слова АГРОВОК
acide gras acide lactique alcoholic fermentation beverage industry brassage brewing brewing industry fatty acids fermentation fermentation alcoolique fermentation lactique food processing industria de bebidas industrie brassicole industrie des boissons lactic acid lactic fermentation malteado phosphatide phospholipids procesamiento de alimentos traitement des aliments
Библиографическая информация
Том 105 Выпуск 3 ISSN 0914-7314
Нумерация страниц
pp. 124-138
Другие темы
Fermentacion alcoholica; Industria cerveceria; Acido lactico; Fermentacion lactica; Fermentacion; Fosfolipidos; Acidos grasos
Язык
Японский
Примечание
8 tab. 15 fig. 50 ref.
Тип
Bibliography
2010-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]