О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Dielectric properties of food and microwave heating

2010

Sakai, N., Tokyo Univ. of Marine Science and Technology (Japan)

Ключевые слова АГРОВОК
chemicophysical properties cocinado por microondas cooking cuisson cuisson micro-ondes dielectric properties food processing food technology hornos de microondas microwave cooking microwave ovens microwave treatment procesamiento procesamiento de alimentos processing technologie alimentaire tecnologia de alimentos thawing traitement traitement aux micro-ondes traitement des aliments tratamiento por microondas
Библиографическая информация
Том 11 Выпуск 1 ISSN 1345-7942
Нумерация страниц
pp. 19-30
Другие темы
Propriete dielectrique; Descongelacion; Decongelation; Propiedades fisicoquimicas; Four a micro-ondes; Coccion; Propiedades dielectricas; Propriete physicochimique
Язык
Японский
Примечание
Summaries (En, Ja)
5 tab. 21 fig. 18 ref.
Тип
Summary
2010-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]