Estudio de los cambios organolepticos presentados despues de la coccion de algunos pescados comestibles de agua dulce.
1977
Suarez Castrejon R.
Библиографическая информация
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Tesis (MVZ). 14 ref. AVAILABILITY: AIBA-SEARCA, College, Laguna 3720 - Philippines
Переведенный заголовок
Английский.
[Study of organoleptic changes after cooking some eatable fresh water fishes]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Non Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Nacional Autonoma de Mexico, Mexico, DF. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
