Estudio de los cambios organolepticos presentados despues de la coccion de algunos pescados comestibles de agua dulce.
1977
Suarez Castrejon R.
Información bibliográfica
Idioma
Español; castellano
Nota
Tesis (MVZ). 14 ref. AVAILABILITY: AIBA-SEARCA, College, Laguna 3720 - Philippines
Título traducido
Inglés.
[Study of organoleptic changes after cooking some eatable fresh water fishes]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Non Conventional
Autores corporativos
Universidad Nacional Autonoma de Mexico, Mexico, DF. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
