Utilizacao de derivados proteicos de soja em produtos lacteos fermentados.
1987
Viana A.M. de L.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Aliment a base de soja; Productos lacteos; Fermentacion; Proteinas
Язык
португальский
Примечание
Tese (Magister Scientiae). 8 illus.; 35 tables; Bibliography p. 88-95 (81 ref.); Summary (Pt) AVAILABILITY: Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil).
Переведенный заголовок
Английский.
[Utilization of soybeans' protein derivatives in fermented lacteal products]. [Portuguese]
Тип
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Bibliography; Summary; Non Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
